Nhà hàng sân vườn đang là lựa chọn hàng đầu của các khách hàng. Bởi lẽ, khi không gian xanh đang dần bị thu hẹp và bị thay thế bởi những công trình toàn sắt thép thì những nơi tràn ngập cây xanh, thoáng đãng là nơi lý tưởng để mọi người giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi. Bên cạnh những món ăn ngon, các dịch vụ tuyệt vời thì cách thiết kế chính là điểm cộng để thu hút thực khách.

Lý do nên chọn thiết kế nhà hàng sân vườn?

Các bạn có nhận thấy, các nhà hàng, quán cà phê mang hơi hướng thiên nhiên thường rất thu hút khách hàng không? 

Nhà hàng sân vườn thường được thiết kế với nhiều cây xanh, giúp thanh lọc không khí, cải thiện môi trường rất tốt. Không gian xanh mát, mọi ồn ào tấp nập bên ngoài đều được loại bỏ thay vào đó là những điệu nhạc du dương,trầm lắng.

Đến đây, ngoài được ăn ngon, uống ngọt mọi người còn được đắm chìm vào vẻ đẹp của cỏ cây hoa lá.  Bao mệt mỏi trong công việc, trong cuộc sống phần nào được giải tỏa, tạo cảm giác thư giãn, thoải mái.

Ban ngày “tắm” trong ánh sáng tự nhiên, buổi tối thì “ngâm” mình trong những ánh đèn lung linh huyền diệu với không gian thoáng đãng, rộng rãi.

Vậy tại sao lại không chọn thiết kế này?

Ngoài được ăn ngon, uống ngọt mọi người còn được đắm chìm vào vẻ đẹp của cỏ cây hoa lá
   Ngoài được ăn ngon, uống ngọt mọi người còn được đắm chìm vào vẻ đẹp của cỏ cây hoa lá

Một số nguyên tắc khi thiết kế nhà hàng sân vườn

Tận dụng không gian, cảnh quan sẵn có

Thiết kế nhà hàng có sân vườn cần làm hài hòa môi trường, cảnh quan xung quanh.

  • Khi nhắc đến nhà hàng sân vườn người ta thường nghĩ đến ngay các yếu tố thiên nhiên như cây xanh, suối nước, tiểu cảnh, ánh sáng,… Vì vậy, khi thiết kế cần tận dụng điểm nhìn thiên nhiên, hướng về thiên nhiên nhằm tạo ra sự hòa hợp trong toàn bộ thiết kế, mang đến không gian khác biệt, tạo cảm giác hòa hợp với thiên nhiên lý tưởng cho khách hàng.
  • Sử dụng những cây xanh được trồng từ trước sau đó tiến hành cải tạo thêm hệ thống cây, đèn trang trí để tăng tính thẩm mỹ
  • Thông thường, bản vẻ thiết kế nhà hàng như thế này được chia làm hai kiểu chính là mái che và không mái che. Dù có hay không thì cũng phải đảm bảo không gian thưởng thức ẩm thực của khách hàng được thông thoáng, dễ chịu mà chỉ những nhà hàng kiểu sân vườn mới mang lại được.
Luôn đảm bảo không gian thưởng thức ẩm thực của khách hàng được thông thoáng, dễ chịu
  Luôn đảm bảo không gian thưởng thức ẩm thực của khách hàng được thông thoáng, dễ chịu

Chú ý hướng nắng và tận dụng ánh sáng tự nhiên

  • Mặc dù thiết kế nhà hàng kiểu này hướng về các yếu tố mang tính thiên nhiên nhưng không gian nhà hàng nên tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Nắng là yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến cảm xúc thực khách. Dù món ăn và chất lượng dịch vụ có tốt tới đâu thì cũng chẳng ai muốn ngồi dưới ánh nắng quá sáng, quá chói chiếu thẳng vào người để ăn cả.
  • Tận dụng tán cây, sử dụng mái che, ô dù,… là các phương pháp hữu hiệu nhất. Đặc biệt nhà hàng thường đông khách vào lúc trưa và tối, do vậy chủ đầu tư cần lưu ý đến vấn đề hướng nắng này để có sự ứng phó phù hợp nhất.
  • Tuy nhiên, tùy vào thiết kế nhà hàng, chủ đầu tư cần tận dụng tối đa nguồn sáng tự nhiên vừa mang lại cảm giác gần gũi vừa giúp tiết kiệm điện năng

Thiết kế nhà hàng sân vườn thu hút khách hàng

Kiến trúc của nhà hàng

Kiến trúc nhà hàng sân vườn nhìn chung vẫn theo lối phong cách như các nhà hàng thông thường. Nhưng thay vì là những bức tường ngột ngạt, những tấm rèm chắn giữa các lối thì mô hình nhà hàng thiết kế kiểu sân vườn có không gian thoáng đãng hơn rất nhiều. Lối kiến trúc dạng này chú trọng các chi tiết cây xanh, tiểu cảnh, suối, thác nước nhân tạo,… nhiều hơn. Màu sắc thiết kế rất đa dạng và thường được điểm thêm màu tự nhiên của cây cỏ hoa lá để sân vườn thêm tươi mát và vẫn không mất vẻ nhẹ nhàng.

Điểm tô cho nhà hàng với những sắc xanh mát mắt, ánh đèn nhẹ nhàng
           Điểm tô cho nhà hàng với những sắc xanh mát mắt, ánh đèn nhẹ nhàng

Phong cách nhà hàng hướng đến

Tùy theo diện tích mà nhà hàng có thể thiết kế theo các phong cách khác nhau cũng như kết hợp giữa thẩm mỹ và phong thủy. Một sân vườn đẹp là sự giao thoa hài hòa giữa cây cối, tiểu cảnh với các thiết kế nội, ngoại thất.

Tuy nhiên cũng nên tránh việc lạm dụng quá nhiều việc trang trí, áp dụng nhiều mẫu thiết kế cho một không gian.  Như vậy sẽ khiến tổng thể nhà hàng trở nên rối rắm, lẫn lộn và không có phong cách nhất định. 

Một nhà hàng có phong cách riêng, độc đáo sẽ khiến thực khách ấn tượng
         Một nhà hàng có phong cách riêng, độc đáo sẽ khiến thực khách ấn tượng

Thiết kế bếp trong nhà hàng sân vườn

  • Vị trí bếp nên được đặt trong không gian kín gió, tách biệt với khu vực phục vụ khách hàng. Bên cần đó cần có hệ thống thoát mùi tốt. Điều này không những giúp các đầu bếp có sự riêng tư thỏa sức sáng tạo mà còn giúp không gian tự nhiên của nhà hàng không bị ảnh hưởng bởi những mùi và hương vị thức ăn khác nhau. Khách hàng có thể tập trung hoàn toàn vào bàn ăn của mình
  • Gian bếp cần đảm bảo có diện tích rộng, không gian thông thoáng và sạch sẽ. Các thiết kế nội thất cũng cần thuận tiện cho quá trình nấu nướng của đầu bếp và bưng bê của nhân viên phục vụ

Thiết kế ngoại thất của nhà hàng sân vườn

  • Những chất liệu phổ biến được sử dụng trong nhà hàng sân vườn đó là: gỗ sồi trắng, gỗ óc chó, đá, thép sơn tĩnh điện, inox cao cấp,… Các vật liệu này được chọn lựa thi công phù hợp với phong cách, xu hướng thiết kế của nhà hàng.
  • Đối với các chất liệu dễ ngấm nước thì nhà hàng bắt buộc phải có hệ thống mái che kính, mái tự động để có thể bảo vệ được các sản phẩm ngoại thất mà vẫn không ảnh hưởng tới chất lượng ánh sáng, không gian thông thoáng.
Chú ý chọn lựa nội, ngoại thất phù hợp với phong cách nhà hàng hướng đến
               Chú ý chọn lựa nội, ngoại thất phù hợp với phong cách nhà hàng hướng đến

Các vật dụng trang trí nhà hàng sân vườn không thể thiếu

Thiết kế nhà hàng quán ăn sân vườn thường có các vật dụng trang trí cơ bản như: 

  • Gỗ ngoài trời, gỗ tự nhiên
  • Cây xanh, cây cảnh, cỏ nhân tạo
  • Đèn chiếu sáng treo, đèn chiếu sáng dưới nước
  • Hòn non bộ, đài phun nước, hồ bơi, suối tiểu cảnh
  • Đá trang trí, đá Granite, gạch gốm, chum gốm, tranh gốm,…
  • Hệ thống tưới tự động
Có rất nhiều vật liệu thiết kế trang trí bạn có thể lựa chọn cho nhà hàng của mình
             Có rất nhiều vật liệu thiết kế trang trí bạn có thể lựa chọn cho nhà hàng của mình

Ấn tượng ban đầu của thực khách rất quan trọng. Nếu nhà hàng sân vườn của bạn không những có thức ăn nước uống chất lượng mà còn có phong cách riêng, không gian xanh độc đáo, hút mắt thì chắc chắn không vị khách hàng nào không chọn nhà hàng của bạn là điểm đến lý tưởng. Có nơi tràn ngập “vị thiên nhiên” để thư giãn thích còn gì bằng.

Xem thêm: Thiết kế quán cafe cây xanh đẹp mắt, hút khách